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火莲 发表于 2008-7-31 09:44

瘦臂梦工厂:翡翠琼脂冻

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-04-03/U114P52T40D27449F1290DT20070404102820.jpg[/img]
 [b] 窈窕y点:[/b]
  猕猴桃被称为最接近自然的完美水果。它的热量比苹果、葡萄、菠萝低,其特有的膳食纤维不但促进消化,还能加快分解脂肪酸素的速度,避免人体吸收过剩脂肪让胳膊和腿部变粗。
 [b] 原料:[/b]
  猕猴桃3个(约250g),琼脂2g。
  调料:凉开水150ml,砂糖少量。
 [b] 奇思妙制:[/b]
  1.猕猴桃去皮,搅拌成果泥;
  2.琼脂用清水浸泡1小时,捞出,沥水;
  3.将泡好的琼脂加入凉开水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂化掉;加入砂糖,再熬至砂糖融化,关火;
  4.在装琼脂液的容器上垫一层保鲜膜,以便脱模;
  5.猕猴桃果泥加入到琼脂液中,搅拌均匀,倒入模型,待凉,放入  [url=http://www.iask.com/n?k=%B1%F9%CF%E4][color=#000099]冰箱[/color][/url]冷藏一夜,取出脱模即可。
 [b] 脱模小诀窍:[/b]
  将模型没到凉开水里,用手从边缘轻推琼脂冻,借助水的浮力,不破坏琼脂的造型就能很容易脱模。
 [b] 瘦身私语:[/b]
  猕猴桃酸甜可口,果香清新,配上冷藏的琼脂,冰凉爽滑,入口即化。在炎热的夏天里,富含维生素C的猕猴桃既能补充水分、维生素,又能缓解疲劳,令人心情舒畅,真是以内养外,补水养颜。
 [b] 热量计算:[/b]
  30 kJ
  瘦身指数:★★★★★
  魅力指数:★★★★

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