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【新疆】地图全攻略

【新疆】地图全攻略

新疆简介:

新疆境内绵连的雪岭,林立的冰峰,形成了独具特色的大冰川,共计1.86万余 条,总面积2.4万多平方公里,占全国冰川面积的42%,冰储量2.58亿立方米,是新 疆的天然“固体水库[url=http://www.5dhw.com/]新疆[/url]的水资源极为丰富,人均占有量居全国前列,有待于大力开发。
    大沙漠占全国沙漠面积的2/3,其中塔克拉玛干沙漠的面积为33.67万平方公里,是我国最大的沙漠,为世界第二大流动沙漠,仅次于阿拉伯半岛上的鲁卜哈利沙漠。准噶尔盆地的古尔班通古特沙漠,面积48,000 平方公里,为我国第二大沙漠。新 疆沙漠中蕴藏着丰富的油气资源和矿产资源。
  新疆维吾尔自治区简称新疆或新。位于我国西北部,地处欧亚大陆中心。面积166多万平方公里,约占全国面积的1/6,是我国面积最大的一个省区。除东南联接甘肃青海,南部联接西藏外,其余与8个国家为邻,即东北部与蒙古毗邻,北部同俄罗斯联邦接壤,西北部及西部分别与哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦接壤,西南部与阿富汗、巴基斯坦、印度接界,边境线长达5400多公里, 是我国边境线最长、对外口岸最多的一个省区,这使新疆对外开放具有得天厚的地缘优势。

   根据《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国民族区域自治法》,1955年10月1 日成立了新疆维吾尔自治区。

    自治区行政区包括13个地州、17个市、70个县、844个乡镇,其中132个镇、 670个乡和42个民族乡13个地州中有5个自治州:伊犁哈萨克自治州、博尔塔拉蒙古自治州、昌吉回族自治州、巴音郭楞蒙古自治州、克孜勒苏柯尔克孜自 治州;8个地区:哈密地区吐鲁番地区阿克苏地区喀什地区和田地区、伊犁地区、塔城地区和阿勒泰地区;17个市中有3个自治区直辖市(首府乌鲁木齐克拉玛依市和石河子);8个地辖市(哈密市、吐鲁番市、阿克苏市、喀什市、和田市、伊宁市、塔城市和阿勒泰市);6个州辖市(奎屯市、博乐市、昌吉市、阜康市、库尔勒市和阿图什市);70个县中有6个民族自治 县(察布查尔锡伯自治县、和布克赛尔蒙古自治县、木垒哈萨克自治县、巴里坤哈萨克自治县、焉耆回族自治县、塔什库尔干塔吉克自治县)。

   
新疆是多宗教地区。主要宗教有伊斯兰教、喇嘛教(藏传佛教)、佛教、 基督教、天主教、东正教和萨满教,其中伊斯兰教为维吾尔、哈萨克、回、 柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、东乡、保安等10多个民族所 信奉。伊斯兰教在新疆社会生活中有较大的影响。现在全疆各地伊斯兰教的清真寺和其他宗教活动场所包括喇嘛庙、天主教堂等,共23,000多处,充分满足了各族信教群众的需要新疆宗教组织主要有伊斯兰教协会、伊斯兰经学院和佛教协会等。
 新疆北部有阿尔泰山,南部有昆仑山、喀喇昆仑山和阿尔金山。天山,作为新 疆象征,横贯中部,形成南部的塔里木盆地和北部的准噶尔盆地。习惯上把天山以南地区叫南疆,天山以北地区叫北疆,把哈密、吐鲁番盆地叫东疆。

  
新疆三大山脉的积雪、冰川孕育汇集为500多条河流,分布于天山南北的盆地,其中较大的有塔里木河、伊犁河、额尔齐斯河、玛纳斯河、乌伦古河、开都河等20 多条。许多河流的两岸,都有无数的绿洲,田园阡陌,村镇相望,颇富“十里桃花万杨柳”的塞外风光。这是新疆各族人民世世代代生息活动的主要基地。新疆有许多自然景观优美的湖泊,总面积达9,700平方公里,占全疆总面积的0.6%以上,其中有著名的十大湖泊:博斯腾湖、艾比湖、布伦托海、阿雅格库里湖、赛里木湖、阿其格库勒湖、鲸鱼湖、吉力湖、阿克萨依湖、艾西曼湖。

新疆主要旅游景点:  


乌鲁木齐市 克拉玛依市 石河子市 阿拉尔市 图木舒克市 五家渠市 吐鲁番地区 哈密地区 和田地区 阿克苏地区 喀什地区 克孜勒苏柯尔克孜自治州 巴音郭楞蒙古自治州 昌吉回族自治州 博尔塔拉蒙古自治州 伊犁哈萨克自治州 塔城地区 阿勒泰地区  

新疆小吃:

 烤 全 羊


  在新疆与北京烤鸭媲美的名贵菜肴就是烤全羊。新疆烤全羊,选料考究,制法特殊,在国内外享有盛誉,是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。

  烤全羊选用上好揭羊,宰杀剥皮后,去除蹄角内脏,用一根穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上,防止滑动。将蛋黄、
盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁,涂抹在全羊上,头部向下,放入馕坑密封焖烤1小时左右,即可取出食用。


  在隆重的宴会上,一般是把烤好的全羊平放在特制的餐车上,头系红绸,嘴含青菜,推至餐厅,任宾客随意切割品尝。

  沙湾大盘鸡

  "沙湾大盘鸡"是沙湾县的知名饮食品牌。早在八十年代初,"沙湾杏花村大盘鸡"早已风靡全疆。它是集汉族、维吾尔族、哈萨克族饮食风格为一体,具有鲜明、独特的沙湾地方特色的饮食方式。沙湾"大盘鸡"已有近百年的历史,相传民国初年,一位姓张的师傅为躲避战乱,从四川来到了沙湾。张师傅原本是川中的一位烹饪高手,他吃了沙湾的辣子鸡后赞不绝口,于是,在沙湾安家落户 ,自己开了一家饭店,专卖辣子鸡;张师傅经过不断推陈出新,逐渐形成了独具特色的制作方式。在制作过程中鸡块剁出的形状、佐料的搭配、火候的掌握都十分讲究。


  出锅后的大盘鸡色、香、味俱佳,吃起来十分可口,于是在新疆各地流传开来,深受人们的喜爱。再陪以宽带面,用大盘盛之,故称之为"大盘鸡"。后来又以"大盘鸡"为代表衍生出了"大盘鸡"、"大盘肚"、"大盘排骨"、"大盘胡辣羊蹄"等风味菜,构成了沙湾县著名的"大盘饮食系列",并迅速传遍全疆乃至全国,成为沙湾饮食文化的突出代表。


  烤 羊 肉 串

  新疆维吾尔族的烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。

  烤羊肉串用的铁钎子,长30厘米,一头装有木柄。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤另一面,几分钟后即可食用。陈佩斯、朱时茂的小品《烤羊肉串》,使吐鲁番这一风味小吃声名大噪,踪迹遍及全国。


  抓 饭

  抓饭是吐鲁番维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里,招待亲朋贵客的主要食品之一。

  抓饭与汉族八宝饭相近似。从味道上分有甜咸两种。甜抓饭多为素抓饭,主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓饭多为肉抓饭,主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和皮芽子(即洋葱)等。


  维吾尔族传统食用抓饭,是在客人们洗净手后,围坐在炕上,中间铺一块洁净的餐布,抓饭盛盘端来后,客人用手直接抓食,故名“抓饭”。如今,餐桌多用筷子、勺子。抓饭也就徒有其名了。

  拉 条 子

  新疆拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面制品。

  制作拉条子要把握两个关键,一是和面用水中的盐要适量。盐少了容易断,多了拉不开。二是面要醒好,一般以柔软有筋为好,技术高超的厨师,一把面可以拉十几公斤。总长达数公里。拉条子在新疆各个城市大大小小的餐厅饭馆都可以吃到,通常人们吃的炒面、拌面就是拉条子加工后做成的。


  油 塔 子

  顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜。

  油塔子的制作不很简单,需要一定的技艺。有经验的厨师先用温水和好面,加些许酵面揉成软面,热处发约1小时,再加碱水揉好稍醒,视制作需要,揪成若干个小团,外抹清油待用。制作开始时,先取其中的一块,平铺在面板上,擀薄拉开,利用面团良好的延展性和韧性,拉得越薄越好。


  然后再在薄如纸的面上抹一层炼羊尾油。这里有讲究:天热时,要在羊尾油里加适量羊肚油,因羊油凝固性大,不至于天热油溶化而流出面层;天冷时羊尾油中加少许清油,清油不易凝固。这样制作的油塔子油饱满,且不流不漏,保持了油塔子浓香丰腴的独特风味。在里面撒少许精盐和花椒粉将面边拉边卷,卷好后搓成细条,再切成若干小段,然后拧成塔状,入笼屉用火蒸25分钟,即可启笼食用。

  米 肠 子

  新疆米肠子和面肺子是利用羊的下水做的一道名撰。深受维吾尔、回等少数民族的欢迎。做法是:将羊肺和羊大肠洗净,将和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和盐,灌入面肺内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油劝口胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米,用水煮,待半熟时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟。这种小吃做工细,味道香,深受各族群众的欢迎。 主人常用这种小吃招待客人。


  纳 仁

  新疆哈萨克族小吃纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓肉面。

  做法是:把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般按腿、肋骨、胸等部位分块,放在凉水

  锅里开始加热,煮沸后,撇去血沫。

  一般两个小时即可煮熟,汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些辣子面、洋葱末等调味品,然后用手抓着吃,这就是手抓羊肉面。吃完手抓肉或手抓羊肉面,主人还要请客人喝碗原汁汤,以达到汤化原食”的目的。吃这种饭有许多讲究,特别是在牧区,反映了主人对客人的尊重和热情。


  哈萨克族牧民在做这种饭之前,要举行一种“巴塔”仪式。就是把要杀的羊牵进毡房,或是在毡房门口,请客人过目和允许。客人要代表来客对主人表示感谢和祝福。这时主人才把羊拉去宰了。吃肉之前,主人和客人都要先洗手。进餐时,主人要把羊头放在主要客人的面前,以示尊敬。

  客人在吃肉之前,先要用小刀削下羊头脸面的一块肉,送给主人,或是放在盘中;再割一只羊耳朵给

  主人的孩子,或是座中的最幼者,意思是希望晚辈听长辈的活。然后把羊头还给主人。等这些礼节结

  束后,大家才开始吃肉。柯尔克孜族的纳仁做法却有不同,他们是将羊肉切成很小的肉丁,然后同面

  拌在一起,再请客人食用。


[ 本帖最后由 黑龙 于 2007-11-1 11:34 编辑 ]

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新疆户外线路:

线路1:喀纳斯东线徒步骑马摄影之旅 布尔津---贾登峪--禾木黑湖--喀纳斯

具体行程:

D1:乘车由乌鲁木齐--布尔津
行:早上930乘车从乌市出发,晚上1000即可到达布尔津。

游:到达布尔津后,可看河水清澈而两岸绿树成荫的布尔津河,还有额尔齐斯河日落(在布尔津,只要时间合适,就一次都不可错过的美景)。傍晚,逛夜市,修整,吃烤鱼,喝格瓦斯。

住:小白羊驴友驿站(准三星级红顶小别墅区),寄存物品,购买气罐,租帐篷

D2:布尔津--贾登峪→喀纳斯河与禾木河交汇处,
行:行程20公里徒步6~8小时。

    乘车到贾登峪,在贾登峪换乘马匹,行李上马,轻装徒步前进。5公里后到达布拉勒汗桥,该桥系当年俄罗斯人建筑,全部用原松木修建,虽年久失修却牢固异常。桥下即为喀纳斯和。沿着喀纳斯河的东侧顺河而下继续徒步3公里,到达喀纳斯河大拐弯后,继续沿喀纳斯河到达喀纳斯河与禾木河汇合口宿营。从河边至山顶林木如毡铺毯覆,浓密无缺,春夏浓绿如墨,秋季则层林尽染,五彩斑澜,喀河如玉带穿绕其间,美不胜收。从北流下的禾木河与喀河交汇处较为开阔,薄雾弥荡,赏心悦目。
住:

半山腰的马道上到河边一处树林,林中有平整的草地,便在此扎营。这里临近河边,水源丰富(营地距河边有15米,大雨天气时河面仍低于营地5米,非常安全。)


D3:喀纳斯河与禾木河交汇处→禾木乡,
行:行程15公里,徒步46小时。

从宿营地出发折向北方,逆禾木河而上13公里到达禾木乡。 沿途经过小溪、森林、草原,俄罗斯风情画般的小路,松树桦树交织密布,接近禾木时,路段河谷逐渐开阔,路径升高,浓密的灌木,花草繁密。北行10千米后,便可从高坡上眺望远处的禾木乡。禾木乡是一个长约3千米,宽约1千米的山间盆地,禾木河延盆地西缘流下,河西岸有连绵成片的桦林,盆地东缘山坡上则满布松林。盆地中央错落着栋栋原木搭成的木屋。禾木为蒙古自治乡,居民一半为蒙古族图瓦人,一半为哈萨克族,以牧业和旅游业为主。傍晚欣赏禾木乡暮色。当天徒步5~7小时,行程15公里。(宿帐篷)

住:住宿禾木 禾合驿旅社 ,傍晚可到村子里木屋坐客或到林边山坡上拍摄风光,禾合驿的小沈会指导您选择最佳的位置。


D4:禾木→小黑湖  

行:行程20公里,徒步8~10小时 上坡

从禾木出发,向西北的山谷行进。道路沿山谷右侧一直上升,时而狭窄高陡,时而开阔平缓。翻过一道松林密布的山粱后,树木渐疏,行进15公里左右,就到了本次行程的最高点——海拔2050米的达坂,下达坂到小黑湖边只需10多分钟。小黑湖长宽各约500米,湖水墨黑,捧起则清亮洁净,周围有大片湿地和挂雪的山峰,湿地渗出的细流沽沽流入小黑湖,再从小黑湖泄入北边开阔山谷的黑湖。
住:在小黑湖边有牧民毡房可以宿营,水源充足,但夜间气温较低,应注意防寒。

D5:小黑湖→喀纳斯湖,
行:行程20公里,6~7小时 下坡

   从黑湖向西行进,山谷开阔,牧草间水沼片片,星罗棋布,不远处有雪峰耸立。行进8公里,翻上一个海拔2200米的山梁后,路径下降,松林又现。又行进5公里,穿过一段2公里的异常浓密的松林后,前面豁然开朗,坡下的喀纳斯湖景区及湖畔山峰上的观鱼亭都跃入眼帘。月牙状的喀纳斯湖,在苍翠如黛的群山环抱中,湖面薄雾如纱,宁静柔美。随天气的变化,湖水呈现斑澜的 色彩,宛如仙境,摄人魂魄。
住:喀纳斯景区木屋

D6:游玩喀纳斯湖景区
自由活动,可以坐游船游湖,或者徒步,登山。早晚走河边或去月亮湾、卧龙湾,色彩丰富;中午前后游湖区或上观鱼亭,光线充足。
下午乘车离开喀纳斯,抵达布尔津,可以看额尔齐斯河日落。宿小白羊驿站。晚饭后,组织前往河堤夜市,品尝俄罗斯考野生鱼、格瓦斯,进行腐败。宿宾馆。

D7:布尔津--乌鲁木齐(徒步全程可以考虑雇佣由马匹驮运装备物资)



活动费用:

预计300元组织(乌鲁木齐出发至返回乌鲁木齐的全部费用,车辆、住宿、食品、马匹、向导、门票、区间车以及旅游保险费)。

徒步:800-900元
骑马:1300-1400元


线路2:小羊军团组队之 白哈巴—喀纳斯-禾木经典线路骑马徒步穿越

本次活动路线,将从西线开始,以轻松的步伐走过白哈巴-喀纳斯最精彩的地方,去禾木看看最经典的美景,走最美丽的路线,拍摄最丰富的构图和色彩,让梦想在2007年的深秋,伴着美丽的草原和西伯利亚泰加林的松涛声,沉醉!

D1 乌鲁木齐--布尔津 夜班车
D2 包车到五彩滩,拍摄最美的河谷雅丹地貌,傍晚到白哈巴村
五彩滩是很多驴友格外推崇的去处,诞生在这里的摄影作品,迷倒了一群人。
中午 哈巴河县--白哈巴村(班车)

傍晚, 宿白哈巴村,住在白哈巴,看白哈巴的晨雾,是许多旅人一生的梦想。
D3 白哈巴-喀纳斯  徒步或骑马轻装
拍摄白哈巴的清晨,在洒满阳光的白哈巴村中漫步,早餐后徒步前往喀纳斯,沿途经过森林草原,这一带,是本次自由徒步摄影的精华,这里有白哈巴、高山、森林、草原,它们在喀纳斯西岸的原野丘陵上自由浪漫地组合,其景色令人震撼。着一天,我们将选择最自由交通方式--徒步在这一带自由行走,在喀纳斯西岸的山野间自由地游荡。

傍晚,住宿 喀纳斯木屋
D4 喀纳斯-贾登峪 景区游览
在喀纳斯景区漫步,清晨看喀纳斯河晨雾,沿途游览,摄影, 观鱼亭、卧龙湾、月亮湾,领队会告诉大家如何寻找喀纳斯的精华,躲开人如潮涌的景点,按照我们的节奏和目标,自由地拍摄、行走。
傍晚到达贾登峪,宿贾登峪毡房D5 贾登峪-禾木 徒步或骑马轻装
清晨早起,赶到布拉勒汉桥边,租马轻装徒步。过河后沿河行走,沿途摄影。当然,重点是在过了三角洲后,进入禾木河的领地,东线最精华的徒步路线就在这里。
傍晚,到达禾木,宿禾木 禾合驿。
D6  禾木-布尔津
这是在喀纳斯地区的最后一个上午了,几天的徒步河游览,已经有些疲惫,期待一个可以让阳光洒满屁股的早晨,期待一个可以在禾木随意散步的或者是慵懒地发呆的上午。
下午乘车,晚上到达布尔津,住小白羊驴友驿站的双人标准间,逛夜市,吃烤鱼,喝格瓦斯。
D7  早餐后乘车,下午到达乌鲁木齐

活动费用
乌鲁木齐出发至返回乌鲁木齐的全部费用,车辆、住宿、食品、马匹、向导、门票、区间车以及旅游保险费。

  徒步:800-900元
  骑马:1200-1300元


线路3:白哈巴--纳仁牧场--双湖--铁外克-喀纳斯徒步穿越

D1:乘车由乌鲁木齐--布尔津
住:小白羊驴友驿站(准三星级红顶小别墅区)
D2:布尔津五彩滩哈巴河白哈巴  (汽车、班车)
住:白哈巴村木屋
D3:白哈巴--纳仁牧场  住 纳仁牧场 露营
D4:纳仁牧场-双湖 住双湖 露营
D5:双湖-铁力沙干 住铁力沙干 露营
D6:铁力沙干-喀纳斯
住:喀纳斯景区木屋
D7:游玩喀纳斯湖景区,傍晚到布尔津 住 准三星小别墅
D7:布尔津--乌鲁木齐

徒步:900-1000元
骑马:1500-1600元


线路4:白湖骑马探险之旅
具体行程:
D1:乘车由乌鲁木齐--布尔津
D2:布尔津-喀纳斯-湖头
D3:湖头-2号营地
D4:2号营地-白湖
D5:白湖
D6:白湖-2号营地
D7:2号营地-湖头-喀纳斯
D8:喀纳斯-布尔津
D9:布尔津-乌鲁木齐




适合人群:爱好旅行、爱好摄影、身体健康即可参加。
特点:徒步、骑马走中国最经典的徒步路线,此路线为中国十大经典徒步线路之一。
食宿行: 野外提供早晚热餐,中午路餐(自理);城市内在餐厅用餐;乡村吃民族特色餐。在城市住准三星标准间,在乡村住木屋多人间,均可洗澡。




[ 本帖最后由 黑龙 于 2007-11-1 14:06 编辑 ]

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在那边多呆几天,恐怕就成为骑马高手了

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